上海味道-红烧大排

准备时间:1分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.03 02:43

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将大排放在案板上,用刀背横竖排一下，拍松一下
• 第二步
  2. 将葱洗干净，沥干水份一切二
• 第三步
  3. 然后把大排放在有生抽,老抽，料酒和糖里腌制一下
• 第四步
  4. 然后两面扑上生粉
• 第五步
  5. 锅里放油,油稍微多一点,把大排放进去煎一下,有点金黄的时候
• 第六步
  6. 放进小葱,煸出香味,把腌的料放进去炒匀
• 第七步
  7. 然后加水,盖上盖,锅开了把大排翻一下,改小火再煮几分钟,然后加糖,开大火收汁,汤汁浓了，就加一点鸡粉可以出锅了
• 第八步
  8. 装盘，很香很美味的大排就可以开动了

烹饪技巧

• 汤汁不要全收干的,用这个汁拌米饭吃,很赞滴~

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