金桔蜜

准备时间:3分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.02.12 05:40

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主料

• 金桔 ：250

辅料

• 冰糖 ：250
• 水 ：50ml
• 柠檬 ：一个
• 樱桃酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 用温盐水浸泡金桔，起到杀菌消毒的作用，沥干水，去除根蒂。然后一切为二。
• 第二步
  2. 取柠檬榨汁备用
• 第三步
  3. 将金桔和50ml清水以及250克冰糖一起放入不粘锅内一起煮，一开始大火，火会把金桔本身的汁给逼出来，煮开后中小火，煮半小时，期间要记得搅拌，不然会糊锅。
• 第四步
  4. 当金桔变软汤汁浓稠之后便说明快好了，然后加入一个柠檬汁，略煮一会，然后加入几十滴樱桃酒（这个也是自制，可加入其他酒类，也可以不加）。冷却后装瓶。

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