红糖发糕

具体步骤

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  第一步
  1.高筋面粉，用普通面粉也可以
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  第二步
  2.红糖
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  第三步
  3.酵母
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  第四步
  4.泡打粉，要用无铝泡打粉哦
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  第五步
  5.芝麻，这是炒熟的白芝麻，特别香呢
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  第六步
  6.量取水150克
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  第七步
  7.量取面粉150克
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  第八步
  8.红糖加入水，融化后过滤
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  第九步
  9.酵母倒入少量温水中融化
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  第十步
  10.红糖水和酵母水混合均匀
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  第十一步
  11.面粉加泡打粉过筛备用
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  第十二步
  12.面粉倒入水中混合均匀
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  第十三步
  13.蒸锅内放入一指节深的水
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  第十四步
  14.模具内刷油，我用的是八寸的戚风蛋糕模
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  第十五步
  15.倒入红糖面糊
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  第十六步
  16.放在蒸笼上
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  第十七步
  17.盖上盖子，放到温暖处醒30分钟
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  第十八步
  18.幸好后的面糊撒芝麻，中火冷水上锅，蒸三十分钟，关火后三分钟开盖
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  第十九步
  19.蒸好的红糖发糕拿出来脱模
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  第二十步
  20.切块就可以吃咯