主料
- 哈尼红米 ：200
- 澄粉 ：50
1：加入澄粉，是为了让米皮变得有韧性。没有澄粉，可以把普通面粉用水揉成面团后，用水洗面团，直到变成面筋，洗面的水澄清后，倒掉表面清澈的水，沉淀下来的面浆就是澄粉了。2：这个米皮条，还可以直接凉拌着吃哈。
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粘米粉
炒饭下厨房
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