红豆西米椰汁糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.09.03 03:05

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主料

• 椰浆 ：400ml
• 吉利丁片 ：5片
• 西米 ：100
• 红豆 ：2把

辅料

• 糖 ：如:1勺

具体步骤

• 第一步
  1. 吉利丁片提前泡软、 西米煮至半透明 焖10分钟、红豆提前2小时以上泡 然后高压锅煮熟
• 第二步
  2. 椰浆、2勺白糖、4片泡软的吉利丁片，大火煮沸。
• 第三步
  3. 西米平铺至保鲜盒底部，倒入椰浆混合汁，放冰箱冻30分钟左右 取出
• 第四步
  4. 红豆和剩余的吉利丁片混合，放置温热时倒在凝固的椰浆上，再放入冰箱凝固后取出用勺即可食用。
• 第五步
  5. 或者用热毛巾捂住保鲜盒1分钟左右，倒扣，然后切块食用。

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