火腿披萨饼

具体步骤

• 第一步
  1. 秤好高粉
• 第二步
  2. 3克酵母放入38℃左右的水里面静止，一定要温水。等10分钟。
• 第三步
  3. 搅拌水慢慢倒入高粉中，用筷子搅拌面粉。
• 第四步
  4. 搅拌成这样花状，还为用手揉，期间自己感觉，需加水就加水，要温水哦，记住加水不能太多，加一点，揉下，感觉不够再加。
• 第五步
  5. 最后揉到面粉不粘锅不粘手，表面光滑就行了，揉成球壮放好发酵。
• 第六步
  6. 发酵提示，放入烤箱发酵，烤箱温度调40-50℃，20-30分钟就发大一倍，手指插入去不回弹就表示OK
• 第七步
  7. 把面用棍子弄平放在抹好油的烤盘里面，自然发酵20分钟,用叉刺很多小孔，这样烤的时候空气容易排出。
• 第八步
  8. 涂一层番茄沙司，把火腿放上去
• 第九步
  9. 放青红椒和洋葱，再放点火腿，涂上番茄沙司，烤箱上下烤210℃，预热10分钟后放入，烤15分钟。
• 第十步
  10. 烤了十五分钟拿出来撒上马苏里拉芝士再烤10-15分钟，以芝士融化烤成金黄色就成。
• 第十一步
  11. 完成
• 第十二步
  12. 近拍
• 第十三步
  13. 切块。