肯德基炸鸡

准备时间:无

烹饪时间:11分钟

发布时间:2018.08.14 04:04

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主料

• 速冻小鸡腿 ：4

辅料

• 蒜 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 炸鸡粉腌料 ：适量
• 炸鸡裹粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好蒜，姜末，料酒，炸鸡调味粉，再在鸡腿上划开几刀，与调味料一起给鸡腿充分按摩，以便入味。
• 第二步
  2. 腌制八小时以上，调制好湿的炸鸡裹粉成糊状，将鸡腿上先裹上湿粉。再准备好干的裹粉，在裹上第二层干粉即可。
• 第三步
  3. 锅中油温烧热至两百度左右，将裹好的鸡腿小火进行煎炸即可。
• 第四步
  4. 漏干油即可，如果要求好点，可用吸油纸更好。

烹饪技巧

• 腌制时间要长点，建议先一天腌好备用。

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