油菜杏鲍菇

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.06.28 10:30

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主料

• 油菜 ：半斤
• 杏鲍菇 ：两个

辅料

• 耗油 ：少许
• 骨汤 ：少许
• 淀粉 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 油菜摘好洗净备用。杏鲍菇切片，用沸水罩一下，捞出备用。
• 第二步
  2. 锅内放少许油，放入油菜翻炒，放入少量耗油与骨汤继续翻炒，用水淀粉勾芡，将油菜如盘子里的样子摆好。
• 第三步
  3. 将杏鲍菇放入锅中煎炒，放少许油，以免粘锅，煎至两面微黄，放入少量耗油，然后盛出放在摆好的油菜上，即可。

烹饪技巧

• 清淡可口

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