凉拌藕片

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.06 09:16

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主料

• 藕 ：1个
• 香菜 ：一小把

辅料

• 盐 ：一小勺
• 白糖 ：两小勺
• 凉拌醋 ：适量
• 海鲜酱油 ：适量
• 香油 ：适量
• 芥末油 ：适量
• 大蒜 ：三瓣

具体步骤

• 第一步
  1. 藕一个，去皮，洗净，切片。香菜一小把，洗净，切成小段或手撕成小段后备好。
• 第二步
  2. 锅倒入水煮沸，将藕片打个热水抄，时间大概两到三分钟
• 第三步
  3. 将藕片捞出，沥干，用凉水再过一遍。
• 第四步
  4. 藕片放入盘中加入切好的蒜沫，然后加入适量糖，盐，凉拌醋，酱油，最后放入适量香油及芥末油搅拌
• 第五步
  5. 将藕片拌好后放入香菜

烹饪技巧

• 根据藕片多少适量的放佐料，本道菜酸甜口适中，喜欢酸口的朋友可以多放醋，喜欢甜口的朋友可以多放糖，根据个人口味而定

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