《深夜食堂》厚蛋烧

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.24 01:47

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主料

• 鸡道 ：3只

辅料

• 白糖 ：25
• 食用油 ：20

具体步骤

• 第一步
  1. 原谅我没有拍步骤图……真的是忘了平鸡蛋磕破放进碗里，搅拌至蛋清蛋黄融合
• 第二步
  2. 平底长方型煎锅放少许食用油，小火加热至7成热，将蛋液倒入锅中1/3，边倒边转动煎锅，使蛋液均匀铺于锅底，用筷子将起泡的地方戳破
• 第三步
  3. 蛋液煎至5分熟，用筷子将蛋皮卷起堆直锅的一边
• 第四步
  4. 再倒入1/3蛋液重复前面的步骤，堆至锅边，倒入最后1/3的蛋液，重复至少的步骤
• 第五步
  5. 将蛋烧铲起，切成三份，我喜欢吃番茄沙司，所以挤了一点在上面，就OK了

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