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三色蔬菜粥
蔬菜粥
蔬菜粥

蔬菜粥

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.02.08 04:42

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 大米和小米洗净后热水浸泡十来分钟，白萝卜南瓜切块备用，卷心菜切开备用，不用切很碎。
  • 第二步
    2. 锅子里一次性放足水(个人喜欢用铁锅，粘锅的几率减小了，每次用砂锅，离开一会儿就粘锅T^T)，大火将水烧开，烧开后倒入米。
  • 第三步
    3. 大米煮个三四分钟左右，期间时常用勺子捣一下米，防粘锅，加适量橄榄油提色，可以进一步避免粘锅，随后白萝卜和卷心菜一起放入锅中，同时转中火(每次放晚，总是半生不熟的，实验了多次，还是一开始倒入最合适。)
  • 第四步
    4. 中火煮个七八分钟，倒入南瓜，转小火，继续闷煮，注意，煮粥期间，每隔四五分钟，还是要捣一下，水分煮的差不多了后，是最容易粘锅的，要时常捣一下。
  • 第五步
    5. 水分煮的差不多了，大约七八分钟，就可以放调味料了，根据个人口味，放入适量盐，味精，醋，觉得放点醋，味道更好，不必放到有酸味，稍微有点醋香就可以了。一锅香喷喷的粥就出锅了。(^V^)

烹饪技巧

  • 材料可以自己搭配，每周都会换花样，肋排啦，大白菜啦，山药等等，都是清淡且营养的东西，这些量，大约两个人两顿饭的量。

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三色蔬菜粥 三色蔬菜粥
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已被4798人参考

三色蔬菜粥是一款非常美味的家庭版自制健康粥品。大米，胡萝卜，豌豆是这款美食所选用的主要食材。三色蔬菜粥是先将所选的大米，豌豆等加水入锅中熬制快成熟时再加入选用的……

包含食材
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豌豆 玉米粒 大米

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