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面包机版可可面包
面包机版可可面包

面包机版可可面包

准备时间:2小时
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.11.05 05:32

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主料

辅料

  • 白糖 :40
  • 可可粉 :5
  • 酵母 :3
  • 小苏打 :5
  • 盐 :1
  • 橄榄油20

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备材料
  • 第二步
    2. 按牛奶、鸡蛋、盐、糖、高粉、小苏打、酵母、可可粉的顺序放入面包机
  • 第三步
    3. 先和面20分钟,再按和面发酵键1个小时30分钟,发酵至2.5倍大
  • 第四步
    4. 第一次发酵完成后,倒入橄榄油,再次和面发酵1小时30分钟
  • 第五步
    5. 发酵至2.5倍大以后,按烘烤键,烧色中等,时间27分钟
  • 第六步
    6. 面包出炉啦!

烹饪技巧

  • 1.酵母和盐、糖不能放在一起,小苏打和可可粉可以放在一起。2.此配方不太甜,喜欢吃甜的可以多加一些糖。3.发酵程序结束后,面团如果达不到2.5倍大,可按酸奶键继续发酵至2.5倍大。4.天气如果比较暖和,第二次发酵可改为断电静置面包机1个小时。

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可可面包 可可面包
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