红烧排骨炖百叶结

准备时间:8分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.08.12 01:52

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 葱姜爆香后下锅炒排骨，不见红色后加酱油爆炒至入色
• 第二步
  2. 放水煮沸，要放热水，再滴几滴醋，这样肉比较入味易烂好吃，有的朋喜欢放冷水，但依照多年经验爆炒后的肉或排骨放冷水容易缩掉，不容易烂，不太入味。水开后换小火炖三十分钟以上。
• 第三步
  3. 百叶切片打结备用
• 第四步
  4. 百叶结下锅炖二十分钟
• 第五步
  5. 大蒜切好鱼用，准备出锅啦
• 第六步
  6. 放入大蒜出翻炒出锅了，香！

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