杯子蛋糕

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.27 07:57

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主料

• 土鸡蛋 ：5个
• 砂糖 ：60
• 低筋粉 ：120
• 甜牛奶 ：50
• 橄榄油 ：40
• 泡打粉 ：1
• 盐 ：1
• 白醋（柠檬汁） ：1

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋黄蛋白分开，蛋黄里加三分之一糖、油、牛奶拌匀，筛入面粉（泡打粉，盐）。蛋白滴醋，分三次加糖打发。
• 第二步
  2. 把打发的蛋白舀1/3到蛋黄糊中，十字法拌匀再倒入剩下的蛋白中，捞底拌匀。
• 第三步
  3. 分别舀入杯子，8分满。预热烤箱后150度中上层30分钟作用。

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水果杯子蛋糕

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包含食材

• 鸡蛋
• 橄榄油
• 低筋面粉

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