蚝油焖猪肉

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉洗干净，（我家的童鞋不喜欢吃肥肉所以我选择比较瘦的肉）大蒜拍扁，水，蚝油。
• 第二步
  2. 猪肉切大块。沥干水
• 第三步
  3. 热锅冷油，将肉一块一块排好煎，煎倒变黄再反另一面煎。
• 第四步
  4. 煎肉两面金黄，放大蒜翻炒（好香）
• 第五步
  5. 放蚝油，翻炒。有点干干的这是可以放水。（我的肉切的比较大块水我放的比较多）盖上锅盖。大火焖，久不久翻翻
• 第六步
  6. 焖倒没有汁时将猪肉盛盘上
• 第七步
  7. 肉切片，在放入锅翻炒这时放几克糖，小火焖至糖融化。
• 第八步
  8. 这时放1勺盐，勾汁。
• 第九步
  9. 秤盘