酸辣空心菜梗

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.01.07 08:21

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主料

• 空心菜梗 ：200
• 牛肉 ：100
• 酸萝卜 ：100
• 酸辣椒 ：4个
• 蒜头 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 酸辣椒切段，空心菜切段，酸萝卜切段，牛肉切片腌制好备用。
• 第二步
  2. 锅中放油先下牛肉稍稍炒变色就铲出来。
• 第三步
  3. 锅中放油，下辣椒、蒜头、生抽、蚝油、盐、酸萝卜、炒匀后，再最后发空心菜、炒好的牛肉、稍炒匀即可。

烹饪技巧

• 空心菜只要菜梗不要叶子，切的时候不要拍！直接切成1公分左右的段就可以了，叶子可以用豆腐乳来炒，又可以算另外一道菜了。

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酸辣空心菜梗

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小编相信很多的人们都会觉得空心菜的菜梗会不好吃，但是很多的时候人们如果能正确使用这食材的话还是可以做出很好吃的菜肴的。而对于空心菜梗小编一直喜欢将其做成酸辣空心……

包含食材

• 青椒
• 西红柿

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