自制士力架黑巧克力冰淇淋

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.10.02 06:50

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋黄 糖打散，倒入牛奶混合均匀
• 第二步
  2. 将牛奶蛋黄糊用小火加热煮到发黏，大约15分钟左右(加热过程中要不停搅拌以免煮成蛋花儿)
• 第三步
  3. 牛奶蛋黄糊发黏后，将其晾凉再加入融化的士力架和黑巧克力，搅拌均匀。(士力架和黑巧克力要分三次加入，每次加入都要与牛奶蛋黄糊搅拌均匀)
• 第四步
  4. 将淡奶油打发至裱花状，与步骤3拌匀。
• 第五步
  5. 放入冰箱冷冻，每隔一个小时取出搅拌一下(防止有冰渣)，反复三次。差不多5个小时冰淇淋就冷冻成形啦~

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