土豆烧五花肉

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆去皮，洗净后，切成滚刀块备用；
• 第二步
  2. 五花肉洗净后，切方块，用适量盐、淀粉、香油抓匀，腌制片刻；
• 第三步
  3. 干辣椒、花椒、蒜备好；
• 第四步
  4. 锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；
• 第五步
  5. 油锅烧热后，转小火，将干辣椒、花椒、蒜碎放进锅里炒香；
• 第六步
  6. 将五花肉放进锅里，转大火，炒至五花肉变色；
• 第七步
  7. 放入土豆块翻炒；
• 第八步
  8. 倒入适量清水；
• 第九步
  9. 调入适量生抽；
• 第十步
  10. 调入适量盐，大火煮开，转中小火，盖上盖子，将食材煮至熟软；
• 第十一步
  11. 调入适量鸡精；
• 第十二步
  12. 翻炒均匀，关火。