正宗俞式腊味土豆饭

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.02.12 06:16

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主料

• 大米 ：200
• 腊肠 ：半段
• 青豆、玉米 ：适量
• 土豆 ：一个
• 胡萝卜 ：小半段

辅料

• 盐 ：1勺
• 味精 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 大米洗净，腊肠切片，混合放入电饭煲内按煮饭键
• 第二步
  2. 土豆、胡萝卜去皮切丁，青豆玉米洗净
• 第三步
  3. 将上述材料入油锅中翻炒。先放土豆、胡萝卜，后放青豆玉米。稍微炒一下，加盐、味精即可盛起。
• 第四步
  4. 将前述材料倒进电饭煲，均匀铺开在米饭上。
• 第五步
  5. 关上电饭煲，继续煮饭，等煮饭键跳起就大功告成。出锅前再上下拌匀即可。

烹饪技巧

• 我是按两人份的量准备材料，可适当增减材料。饭和水的量和和平时煮饭的一样，若喜欢干的可稍微减少水量。腊肠本来就是咸的，炒土豆加的盐不用太多。

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