乐乐自家菜-槐花煎饼

准备时间:6分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.17 04:26

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 烙煎饼的槐花一定要嫩。
• 第二步
  2. 面里加一个鸡蛋、盐、糖、油、鸡粉、水，搅拌均匀。
• 第三步
  3. 槐花用水焯一下，把水挤干放入拌好的面里，拌匀。
• 第四步
  4. 由于有槐花，面糊不易转动，用铲子把面铺匀，底下定型后再翻动。
• 第五步
  5. 火不能大，慢慢烙熟。
• 第六步
  6. 用葡萄醋、酱油、油泼辣椒、小香葱拌一个汁子。
• 第七步
  7. 切好煎饼，开吃。

烹饪技巧

• 槐花做之前一定要在水中浸泡一下，再清洗干净。

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槐花煎饼

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包含食材

• 鸡蛋
• 槐花

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