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好吃的有机花菜
好吃的有机花菜

好吃的有机花菜

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.05 07:29

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主料

辅料

  • 干红辣椒 :4个
  • 黄豆酱 :1勺
  • 盐 :1勺
  • 糖 :1勺
  • 鸡精 :1勺
  • 一品鲜 :1勺
  • 料酒 :少许
  • 淀粉少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 首先把花菜掰成小簇,然后放到热水锅中焯一下,等到梗变绿就捞出备用!
  • 第二步
    2. 五花肉洗净,切片、加入少量料,淀粉抓匀腌制备用;蒜拍碎、干辣椒切段备用
  • 第三步
    3. 热锅加入油少许,油热放入蒜 爆出香味后放入五花肉,肉多炒一会儿 把肉里的油榨出来会更香
  • 第四步
    4. 加入一勺豆瓣酱 炒香后放入干辣椒 翻炒后倒入花菜大火炒!同时加入糖、盐、一品鲜、鸡精炒一分钟左右
  • 第五步
    5. 喜欢脆脆的朋友就少加点醋,翻炒后直接盛出就好!喜欢软软的小伙伴就加点水盖上锅盖焖一会儿再盛出来!味道好极了

烹饪技巧

  • 花菜用水焯一下变绿了就捞出来、想吃脆脆的就赶紧放进冷水里;想吃软软的就捞到盆里就行啦!

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