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鸡汁土豆泥
醇香鸡汁土豆泥
醇香鸡汁土豆泥

醇香鸡汁土豆泥

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.10.07 05:26

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主料

  • 土豆 ：四枚
  • 肥鸡腿 ：2只切块
  • 胡椒粉、自制蛋黄酱 ：适量

辅料

  • 大葱、大蒜、料酒、十三香、花椒粒、麻辣鲜 ：根据口味调配

具体步骤

  • 第一步
    1. 土豆去皮放蒸锅上蒸。蒸到什么样子那。就是你轻轻捏。感觉面软了。就是好了。
  • 第二步
    2. 给料酒浸泡好的生鸡块放到电饭锅里。铺上葱蒜。加入料酒、十三香、麻辣鲜、花椒粒，加水刚没过鸡肉。盖上盖子。摁下煮饭。炖一个多小时。鸡油都出来了。肉也脱骨了。香气四溢。就可以出锅了。
  • 第三步
    3. 可以配点蛋黄酱（我有菜谱），孜然，胡椒粉之类的。也可以就吃原味的。
  • 第四步
    4. 用勺子压碎土豆变成泥。浇上鸡汤和鸡块。没过土豆泥。来一勺蛋黄酱。土豆的醇还有鸡汤肉的香，根本停不下来～我们要开动拉～

烹饪技巧

  • 鸡块下锅前需要在料酒中泡一个小时。

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鸡汁土豆泥 鸡汁土豆泥
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鸡汁土豆泥，土豆泥原材料就是土豆，把土豆砸成泥一样的形状，所以名字叫土豆泥，其实我怀疑，是不是因为人们要喜欢土豆的香味了，想把土豆的香味一直留在身边，所以把想把……

包含食材
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