家常金甲铁棍山药

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.11 08:23

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主料

• 铁棍山药 ：2个
• 玉米片 ：200

辅料

• 醋 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 山药洗干净去皮切成6cm的长条，放入白开水中煮八成熟，拍点吉士粉下油锅炸至表面金黄出锅控油。 玉米片也要四成热的油温炸一下控油到入盆里。
• 第二步
  2. 锅中留少许油润锅放入白醋白糖熬成糖浆液微黄关火，到入炸好的铁棍山药段裹匀糖浆，再到入炸好的玉米片中沾匀即可装盘。重点是操作过程速度很快小心烫伤。

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