自制肉粽

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.08.30 03:57

• 1464人看过
• 13
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 糯米浸泡四个小时左右，这样的糯米煮出来比较糯比较香
• 第二步
  2. 绿豆去皮备用，去皮是一件很痛苦的活
• 第三步
  3. 五花肉切块切条都行，最好切大块点吃起来比较爽哈，我老公老说肉太小，所以喜欢肉的亲多准备点哈
• 第四步
  4. 切好的肉里放入料酒，盐，鸡精，五香粉拌匀，最好可以腌四五个小时比较入味，煮出来的肉入口既化而且比较香不油腻
• 第五步
  5. 一切都准备好将糯米和绿豆加酱油，盐，鸡精拌匀，开始包粽子
• 第六步
  6. 将粽叶在三分一卷一个密封的漏斗状，放一点点糯米绿豆，再放一块肉一个鹌鹑蛋，然后填七八分满，包起来，填七八分满主要是预防煮的时候爆裂！最后封口绑好。包的时候没拍图片，从网上下个教程图亲们参考下
• 第七步
  7. 来张包好的
• 第八步
  8. 包好后放高压锅煮，一般出气后开始算，煮三十分钟至四十分钟，等里面的热气没了后开盖就可以吃了。成品颜色不是很好看，如果想绿点可以在水里加点碱叶子就不会发黄！

烹饪技巧

• 剥绿豆是很需要耐心的事哈，先在水里浸泡一夜，第二天用手揉搓，再在水龙头下冲掉壳，这样重复很多次！

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

好吃豆豆

共有479个成果

TA的其他成果

查看全部

叉烧靓肉粽

10

已被1752人参考

叉烧靓肉粽，粽子一般是人们在端午节的时候经常能够吃到的一种食品，粽子味香，而且非常的柔软，有助于增加人的食欲，促进人体内胃肠道的蠕动作用，有助于加快新陈代谢的作……

包含食材

• 猪肉

相关做法

猪肉

• 
  家常烩白菜
  11人点赞
• 
  美味的煎饺
  1511人点赞
• 
  美味的皮蛋瘦肉粥
  669人点赞

全部其他的“叉烧靓肉粽”做法

• 
  妈妈的味道
• 
  后厨的点点
• 
  七色小味屋
• 
  小菜下酒

自制肉粽评论

发表评论需要登录

评论

• 
  皮蛋瘦肉粥

  皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富……

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……

• 
  烩白菜

  烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感……

• 
  混沌

  混沌，属于面食类，皮包馅儿，外观类似于饺子或抄手，但混沌的皮……