番茄杏鲍菇面蛋饭

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.07 04:55

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 帆少手里的野鸭蛋。
• 第二步
  2. 野鸭蛋和土鸡蛋加少许盐，混合搅打均匀。番茄去皮切块，杏鲍菇切片，姜切丝，葱切葱花。
• 第三步
  3. 锅里放猪油，油温八成热时下蛋液。蛋液凝结后再炒散。随后下番茄和杏鲍菇同炒。
• 第四步
  4. 番茄和杏鲍菇炒软，加水煮开，水可以稍微多加一些，倒入适量熟米饭大火猛煮。中途放姜丝，调盐。
• 第五步
  5. 待米粒煮到差不多开花时，下面条，面条不用太多，否则会过于粘稠。
• 第六步
  6. 面条不易久煮，一熟就关火起锅装碗，撒葱花增色提味。这样一碗面蛋饭，面汤米汤鸡蛋汤的浓香全都在里面了，加上番茄和杏鲍菇的鲜美搭配，咱们只能大碗伺候，大口开吃啦！

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