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黑芝麻戚风蛋糕
黑芝麻戚风蛋糕

黑芝麻戚风蛋糕

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.12.19 05:28

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主料

  • 蛋黄 :5个
  • 糖粉 :80
  • 低筋面粉100
  • 植物油 :50
  • 芝麻 :25
  • 水 :80

辅料

  • 蛋白 :5个

具体步骤

  • 第一步
    1. 蛋白分3次加糖打至干性发泡
  • 第二步
    2. 蛋黄,植物油和水搅拌均匀
  • 第三步
    3. 加入过筛好的低筋面粉
  • 第四步
    4. 再加入芝麻粉
  • 第五步
    5. 拌匀,再取三分之一蛋白倒入蛋黄糊
  • 第六步
    6. 翻拌匀后,加入一部分蛋白,再拌匀
  • 第七步
    7. 最后将剩下的蛋白倒入,翻拌均匀
  • 第八步
    8. 将蛋糕糊倒入戚风模具中
  • 第九步
    9. 中层,先130°,30分钟,再160°30分钟
  • 第十步
    10. 倒扣放凉即可

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黑芝麻戚风蛋糕 黑芝麻戚风蛋糕
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黑芝麻戚风蛋糕主要在于芝麻的清香和蛋糕清脆的口感,看起来也让人很有食欲。黑芝麻的功效有很多,不仅可以当做蔬菜的点缀食用,还能在某些调料中充当调味剂,而且在中医上……

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