娃娃菜炒肉

具体步骤

• 第一步
  1. 把买来的娃娃菜掰开一片一片，浸泡清洗2-3遍
• 第二步
  2. 将瘦肉洗净，切成丝，蒜头去皮，切成条状粒状都可以，放入少许盐、生抽，混匀腌制10来分钟
• 第三步
  3. 把洗干净的娃娃菜，放在砧板上，用刀切成条状
• 第四步
  4. 开火，锅里放入适量油
• 第五步
  5. 待油热开，把腌制好的瘦肉放入锅里进行翻炒
• 第六步
  6. 一直炒到瘦肉变色，熟透，即可装盘
• 第七步
  7. 在原来锅里，加入少许油，把切好的娃娃菜放进去，进行翻炒
• 第八步
  8. 加入少许盐，炒匀，盖上锅盖，转中火煮1分钟左右
• 第九步
  9. 打开锅盖，倒进瘦肉
• 第十步
  10. 炒匀，即可装盘