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红枣核桃糕
红枣核桃糕

红枣核桃糕

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.29 07:07

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 红枣洗净扣除枣核切小丁,加入牛奶浸泡到牛奶变少,让干枣肉吸满牛奶变得湿润!然后取出三分之二的枣肉放料理机中打成枣泥浆,剩下的枣肉倒进枣泥中备用!
  • 第二步
    2. 核桃仁切成小块备用
  • 第三步
    3. 盆中打入鸡蛋,放入红糖和食用油(放橄榄油、玉米油)都行,搅打至红糖溶化!
  • 第四步
    4. 继续搅打蛋液变浅色起泡泡了就可以了
  • 第五步
    5. 蛋液中筛入低筋粉和小苏打翻拌均匀
  • 第六步
    6. 把枣泥和核桃倒入继续翻拌均匀
  • 第七步
    7. 烤盘铺上油纸,倒入面糊,用刮板刮平!
  • 第八步
    8. 烤箱预热180度,放入中下层烤制25分钟即可出炉,凉了切块,香喷喷的!

烹饪技巧

  • 面糊也可以倒在不同的模具中,圆的椭圆的方的都行,看自己喜欢,我的烤盘大点所以烤的比较薄,喜欢厚厚的感觉就找个小盘烤,适当调节烤箱温度和时间!

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红枣核桃糕 红枣核桃糕
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红枣核桃糕是一个神奇的搭配,我不喜欢吃红枣也在家人不停的喂核桃补脑的要求下也对核桃没有了兴趣,很长一段时间我都是拒绝吃红枣或者是核桃的,直到后来在朋友那里被逼吃……

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