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猪肉芹菜水饺
猪肉芹菜水饺

猪肉芹菜水饺

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.11.09 07:02

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主料

  • 面粉 :适量
  • 猪里脊肉 :适量
  • 芹菜适量

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 十三香 :少许
  • 味素 :少许
  • 葱花 :适量
  • 酱油适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 取适量的面加少许盐和适量的水和成稍微硬一点的面团,盖上保鲜膜松弛半个小时
  • 第二步
    2. 把芹菜洗净
  • 第三步
    3. 把芹菜切碎放入盆里加少许盐,把芹菜中的水份淹出来
  • 第四步
    4. 把里脊肉洗净剁成肉馅放入小盆里
  • 第五步
    5. 葱花剁碎备用
  • 第六步
    6. 网肉馅里放适量的油搅拌均匀
  • 第七步
    7. 放入十三香.葱花味素
  • 第八步
    8. 加适量的酱油搅拌均匀
  • 第九步
    9. 把芹菜攥出水分,放入肉馅里
  • 第十步
    10. 加适量的盐搅拌均匀
  • 第十一步
    11. 把松弛好的面团分成小剂子
  • 第十二步
    12. 擀成饺子皮
  • 第十三步
    13. 取一个饺子皮,放入适量的馅
  • 第十四步
    14. 双手一对,捏成饺子状,把所有馅都包好
  • 第十五步
    15. 锅里加适量的水和少许盐少开,下入饺子煮熟
  • 第十六步
    16. 捞出用凉水过一下即可开吃了

烹饪技巧

  • 1,和面的时候少放一点盐,可以增加面的筋性2,煮饺子的时候往水里加一点盐煮出的饺子不容易黏在一起

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