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新派土豆闷饭
新派土豆闷饭

新派土豆闷饭

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.16 01:02

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主料

  • 香米,土豆,五花肉,四季豆, :自己喜好添加

辅料

  • 食用油,精盐,新鲜花椒,(有新鲜花椒叶更好) :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 土豆,五花肉,豆角,切好放入锅里爆炒出香味,在放入少量水。
  • 第二步
    2. 把五成熟的米饭铺盖在爆炒好的土豆上面盖上锅盖,火候掌握到中火,变小火(这时火候要掌握好)5--10分钟即可。
  • 第三步
    3. 金黄金黄的很香!

烹饪技巧

  • 关键掌握好火候,不然太焦不好。要土豆和饭金黄,有锅巴才是土豆闷饭的特色

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