排骨南瓜盅

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.14 03:23

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主料

• 小南瓜 ：1个
• 排骨 ：150

辅料

• 蒸肉粉 ：适量
• 生抽 ：适量
• 料酒 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 小南瓜洗净，顶部横着切开（大约是2/3的地方，一定要切平整了。）南瓜去籽去。
• 第二步
  2. 排骨洗净，入料酒、生抽、蒸肉粉，淹15分钟以上。
• 第三步
  3. 将步骤2放入南瓜里面，别装太挤。否则里面的蒸不熟。然后盖上南瓜盖，上锅隔水蒸20分钟，再揭开南瓜盖蒸20分钟即可。（如果放的排骨较多，可能需要中途翻动一下盅内的排骨，避免中间的排骨蒸不熟。)

烹饪技巧

• 像吃西瓜一样，用勺子挖南瓜肉吃！

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包含食材

• 南瓜
• 糯米
• 排骨

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