无油酸奶蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 比较稠的酸奶
• 第二步
  2. 鸡蛋分开放在无油无水的盆里
• 第三步
  3. 蛋黄、酸奶、淀粉，面粉过筛搅拌匀
• 第四步
  4. 无意打出来的花纹，很美吧
• 第五步
  5. 蛋白加三次糖打发
• 第六步
  6. 将打发的蛋白分三次加入蛋黄中，切拌均匀
• 第七步
  7. 托盘内加水放在底层预热，水加满，活底模具外部包锡纸，内部用烘焙纸铺好底部和围边，倒入拌好的蛋糕糊，震模消泡，中层上下火150度80分钟，20分钟左右表面上色就可关掉上火，下火调至130度，定好闹钟等着出炉！我的这个水烧干了所以就开花了，哈哈，一定注意水得多少，不够了及时加，防止开花
• 第八步
  8. 这是没开花的
• 第九步
  9. 湿性的，千万别觉得是没熟，本来就是这样的，超级Q弹，吃在嘴里很绵密，也不是很甜
• 第十步
  10. 松软的呢，好满足^_^