腔骨炖豆角

准备时间:8分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.09.16 07:46

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主料

• 腔骨 ：500
• 豆角 ：500

辅料

• 精盐 ：12
• 白糖 ：10
• 鸡粉 ：5
• 葱段 ：适量
• 姜片 ：适量
• 花椒 ：适量
• 大料 ：适量
• 香叶 ：适量
• 干辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 腔骨洗净焯水，炒糖色下腔骨翻炒加开水 花椒 大料 干辣椒 葱段姜片炖半小时后，加入精盐，再接着炖。
• 第二步
  2. 豆角择去老筋洗净，锅中加入少量油煸炒至豆角变软。
• 第三步
  3. 煸好的豆角倒入炖至八成熟的腔骨中，加入鸡粉调好味。
• 第四步
  4. 炖至豆角熟透汤汁变少时即可。
• 第五步
  5. 装入大碗中。

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