自制培根金针卷

准备时间:55分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.02.15 05:41

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主料

• 培根 ：4片
• 金针菇 ：适量(三分之一包）
• 冬瓜 ：1小段
• 鸡蛋 ：一个

辅料

• 盐 ：适量
• 橄榄油 ：适量
• 料酒 ：1勺
• 葱花 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 把冬瓜切片用盐杀出水分，平铺在盘底。
• 第二步
  2. 把金针菇去根洗净，挤干水份。把培根切成两段。用培根把一小把金针菇卷起放在冬瓜上。
• 第三步
  3. 摆好盘之后浇上酒丶橄榄油，在上面磕上鸡蛋，上锅蒸10分钟左右，出锅之前撒上葱花即可。

烹饪技巧

• 因为冬瓜和培根本身有咸味，煮的时侯可不放盐。

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