辣子鸡

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.04 04:54

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主料

• 鸡 ：半只

辅料

• 干辣椒 ：50
• 花椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 料酒 ：适量
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 干辣椒剪成段，鸡肉剁成小块，锅内放入少量食用油，待油热后倒入鸡肉煸炒，加入一勺料酒，一直到鸡肉表皮金黄微焦，铲起待用。
• 第二步
  2. 锅内加入少量食用油，转小火，放入花椒粒和辣椒段炒出香味，不停翻炒，避免辣椒段糊掉。
• 第三步
  3. 随后倒入已经炒好的鸡肉一起翻炒，加入盐和鸡精，完成。
• 第四步
  4. 可以撒芝麻，也可以加花生，看个人爱好哈~

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