自制牛肉松

准备时间:2小时

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.11.03 01:44

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主料

• 牛肉（里脊） ：500

辅料

• 生抽 ：适量
• 食盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 五香粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉加水、少量油、食盐、八角、大料炖煮。
• 第二步
  2. 顺着纹理撕成细丝
• 第三步
  3. 炒制。注意火候，不要糊锅了。我是用筷子在锅里迅速 翻炒。
• 第四步
  4. 观察状态、调整口味。
• 第五步
  5. 这种状态就OK了。关火，晾凉。
• 第六步
  6. 美味的自制牛肉松。完全凉透后装入无油无水的干净密闭容器保存，尽快食用。

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