家常酸笋黄豆闷鱼

准备时间:1小时30分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2019.01.05 08:13

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主料

• 罗非鱼或河鱼仔 ：500

辅料

• 盐、酱油、姜辣椒 ：适量
• 黄豆 ：50
• 酸笋 ：100

具体步骤

• 第一步
  1. 处理洗净鱼，放料酒、姜、盐腌十分钟。锅放油，放入鱼，小火煎两面金黄.
• 第二步
  2. 锅什空炒黄豆微黄，起锅泡水备用。
• 第三步
  3. 空炒酸笋，把水份炒干备用。
• 第四步
  4. 切好辅料
• 第五步
  5. 空锅放油，辅料放入炒香，放黄豆、酸笋、加酱油调味。放入鱼一起闷。加水闷五分至水快干。
• 第六步
  6. 小火焖
• 第七步
  7. 起锅，美味。水太干了留多汁更佳！

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韭菜黄豆焖鱼

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包含食材

• 韭菜
• 黄豆

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