金针菇肠粉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.02.09 05:34

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主料

• 金针菇 ：粉和水比例:10:15
• 肉米 ：适量
• 白兰花拉肠粉 ：适量

辅料

• 鸡蛋 ：一个
• 香葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 肉米加金针菇和鸡蛋后，放点盐酒拌匀
• 第二步
  2. 按照比例把肠粉和水再加上一点油搅拌均匀
• 第三步
  3. 烤盘放薄薄一层粉后加入一勺猪肉金针菇，趁锅里水开后放进锅里蒸，大约2分钟就能看到肠粉鼓起来说明已经熟了，为了猪肉和金针菇也能熟快一点，放进盘里后要把它压平，这样粉和菇就能一起熟
• 第四步
  4. 熟了的粉和菇用刮刀刮成一卷再切3刀
• 第五步
  5. 刮好后放进盘里
• 第六步
  6. 最后就是葱油做的醬往上浇

烹饪技巧

• 肠粉糊放点油

10

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