自家制肠粉

准备时间:6分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.13 07:45

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将粘米粉,粟米粉,水混合(此份量够2大2细一次早餐份量)粉浆;瘦肉切成肉碎,并用少许油,酱油,胡椒粉腌半小时(也可以即用)
• 第二步
  2. 锅里放水煲滚后,在蒸隔上放入碟,碟上要扫少许油(防粘碟),倒入一勺子粉浆,加入肉碎和蛋(蛋打下粉浆中,与粉浆轻轻拌均即可),盖上锅盖约3-5分钟(视在乎自己的粉浆厚与薄),掀锅盖洒上葱花即可上碟淋上酱油和油即可食用.

烹饪技巧

• 粉浆拉得越薄,口感越好!同时,市面上也有肠粉专用粉.味道也不错的,只要按1碗粉:2碗水就可以.方便,又快捷!

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肥肠粉

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肥肠粉深受现在人群的青睐，它的口感鲜美，适合大多数人食用，它是用红薯粉为主要食材做成的，肥肠粉也是一种有名的小吃，它在成都比较的有名，看起来都很不错，让人流口水……

包含食材

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• 肥肠

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