好吃的剁辣椒

具体步骤

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  第一步
  1.准备红辣椒、蒜、姜和白酒备用。
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  第二步
  2.红辣椒用清水洗净，沥干水分。
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  第三步
  3.将洗好的辣椒，放在外面晒干表皮水分。
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  第四步
  4.去掉辣椒蒂备用。
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  第五步
  5.用刀将红椒一剖两开，可以按照自己 的喜好去掉辣椒籽，不怕辣的不用去辣椒籽和辣椒内的白筋。
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  第六步
  6.将辣椒剁碎。
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  第七步
  7.一般不应剁的太碎，那样缺乏口感。
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  第八步
  8.大蒜直接拍扁，去掉外皮。
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  第九步
  9.将蒜剁碎使用。
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  第十步
  10.将生姜剁碎备用。
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  第十一步
  11.取干净的盆，放入剁好的辣椒、蒜末和姜末。
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  第十二步
  12.加入食盐、白糖。
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  第十三步
  13.将添加白糖和食盐的辣椒拌匀。
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  第十四步
  14.准备干净的玻璃瓶，用来装剁椒。
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  第十五步
  15.将拌匀的剁辣椒放入瓶子里，然后倒入白酒。
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  第十六步
  16.拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏7天后，即可食用。