回味悠长的剁辣椒

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.16 12:19

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主料

• 红辣椒 ：1500

辅料

• 盐 ：半袋
• 白酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.红辣椒洗净
• 
  第二步
  2.将辣椒打成辣椒末
• 
  第三步
  3.放入大致约半袋盐
• 
  第四步
  4.准备好56度的白酒
• 
  第五步
  5.将搅拌好的辣椒末放入玻璃罐中，倒入大约三分之一瓶白酒，盖好罐盖，在封口处放入适量清水，进行密封处理，大约7天之后即可食用。

烹饪技巧

• 一定要用高度白酒，这样味道更好

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