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很喜欢的剁辣椒
很喜欢的剁辣椒

很喜欢的剁辣椒

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:10

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主料

辅料

  • 萝卜干100
  • 蒜 :3颗
  • 盐 :适量
  • 子姜 :300

具体步骤

  • 很喜欢的剁辣椒的做法图解一
    第一步
    1.红辣椒,萝卜干,蒜,子姜都洗干净后放沥水篮里沥干水
  • 很喜欢的剁辣椒的做法图解二
    第二步
    2.沥好水的辣椒切碎,辣椒籽我没去掉,切多碎看自己喜好
  • 很喜欢的剁辣椒的做法图解三
    第三步
    3.子姜和蒜也切碎,觉的切小一点好,
  • 很喜欢的剁辣椒的做法图解四
    第四步
    4.萝卜干也切碎,碗里放三分之一辣椒碎,倒入萝卜干。
  • 很喜欢的剁辣椒的做法图解五
    第五步
    5.把三分之一蒜碎,姜碎放入装有萝卜的剁辣椒碗里,加适量盐
  • 很喜欢的剁辣椒的做法图解六
    第六步
    6.剩下的姜碎,蒜碎放入大碗剁辣椒碗里,加多点盐。
  • 很喜欢的剁辣椒的做法图解七
    第七步
    7.拌好的
  • 很喜欢的剁辣椒的做法图解八
    第八步
    8.这是有萝卜干的。
  • 很喜欢的剁辣椒的做法图解九
    第九步
    9.装玻璃瓶里,不要装太满了。装了三瓶,好像有点多阿,两个人吃不了多少。

烹饪技巧

  • 放子姜没那么辛辣,所有的材料都要吹干才能剁,有水的话容易坏。辣椒装进瓶子后,上面撒一点盐,不易坏

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