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美味的西红柿炒菜花
美味的西红柿炒菜花

美味的西红柿炒菜花

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.03.28 12:21

西红柿里含有大量的维生素C,有抗氧化、防癌的功效。二菜花呢也含有抗氧化物质,可以预防骨质疏松流失钙质。西红柿炒菜花是一道鲜脆可口的佳肴,味道酸甜可口。西红柿以及菜花中都含有丰富的维生素C,营养价值又非常高,特别适合做给青年儿童及老人食用。

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主料

  • 西红柿一个
  • 菜花(又名花菜) :一个

辅料

具体步骤

  • 美味的西红柿炒菜花的做法图解一
    第一步
    1. 先把姜葱切段待用,西红柿洗好切成块,菜花掰成小块。
  • 美味的西红柿炒菜花的做法图解二
    第二步
    2.菜花在盐水里泡一下,捞出滤水。
  • 美味的西红柿炒菜花的做法图解三
    第三步
    3.西红柿在水里泡一下,清洗干净。
  • 美味的西红柿炒菜花的做法图解四
    第四步
    4. 开火,放姜葱蒜。姜葱出味了就可以倒入西红柿了。稍微放一点盐,这西红柿会马上出汤,翻炒一下。
  • 美味的西红柿炒菜花的做法图解五
    第五步
    5. 炒西红柿最多炒一分钟就可以放菜花了,翻炒,放菜花都裹上西红柿汁。放盐,一小勺多一点继续翻炒。
  • 美味的西红柿炒菜花的做法图解六
    第六步
    6.最后再炒一小会就可以装盘出锅了。

烹饪技巧

  • 婆婆买的北方那种脆菜花就没焯水,南方吃那种圆菜花就最好焯一下水,容易熟

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西红柿炒菜花 西红柿炒菜花
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