美味的重庆凉面

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.03.03 04:12

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主料

• 细面 ：一斤左右
• 豆芽 ：半斤

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 买比较细的面条口感会比较好
• 第二步
  2. 买适量绿豆芽，打底和凉面是非常好的搭档
• 第三步
  3. 把面过水，大火煮开，别时间久了，太软就不好了，平铺对着风扇用食用油，最好是菜籽油，倒适量在面里用筷子将面抬高对风吹凉分散，动作尽量快点这样面不容易粘一起
• 第四步
  4. 豆芽过水备用
• 第五步
  5. 准备好调料，重要的就是姜蒜水，白糖，榨菜，花生碎，葱，自制辣椒油，花椒面，酱油，醋
• 第六步
  6. 将面和豆芽放碗里，放入调料，味道可以按自己喜欢放，美味的凉面就可以享用啦！来上一碗凉粥无敌啦！

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