家常菜红烧胖头鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鱼刮鳞、去内脏，洗净，在身上划几刀，撒少许盐腌一下
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  第二步
  2.准备好辅料
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  第三步
  3.热油锅，放入鱼煎一下
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  第四步
  4.再放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶爆香
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  第五步
  5.放入适量花椒粉
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  第六步
  6.倒入料酒
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  第七步
  7.倒入适量酱油
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  第八步
  8.再放入白糖
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  第九步
  9.放入盐
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  第十步
  10.再放入醋
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  第十一步
  11.倒入适量的清水
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  第十二步
  12.放入适量苏子叶，盖盖，炖20分钟左右
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  第十三步
  13.放入适量味精调味