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自制芝麻盐
自制芝麻盐

自制芝麻盐

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.11 08:38

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主料

  • 生芝麻 :100

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自制芝麻盐的做法图解一
    第一步
    1.芝麻淘洗干净晾干后倒入干净锅里,放入少许精盐。
  • 自制芝麻盐的做法图解二
    第二步
    2.小火翻炒至芝麻发黄至熟,注意不要炒糊。
  • 自制芝麻盐的做法图解三
    第三步
    3.芝麻炒熟晾凉后,放入蒜臼子。
  • 自制芝麻盐的做法图解四
    第四步
    4.用蒜槌子用力研碎即可,(用手掌心按住蒜槌子沿着蒜臼子的边沿做圆周旋转)。
  • 自制芝麻盐的做法图解五
    第五步
    5.等到芝麻 研成粉末即可。
  • 自制芝麻盐的做法图解六
    第六步
    6.把研好的芝麻盐装进干净的玻璃瓶子,随吃随取。

烹饪技巧

  • 1、芝麻要炒熟,稍微发黄即可,不要炒糊。2、精盐也要炒制,熟盐吃起来才不会呛嗓子。3、用手掌心按住蒜槌子沿着蒜臼子的边沿做圆周旋转,这样出来的芝麻盐是松散的粉状。

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