雪里蕻炒蚕豆一道常见的特色家常菜，雪里蕻就是平常所说的雪里红，属于芥菜的一种，含有丰富的维生素和矿物质，具有解毒、减肥、抗癌等功效，和蚕豆一起做成菜肴，蔬菜清脆，蚕豆香糯，十分可口，美味十足，是一道深受大众喜爱的美食。
小贴士：１．蚕豆用水焯的时候在开水中放入适量的盐,保持蚕豆的碧绿,且使蚕豆更入味 2．雪里蕻本身是用盐腌过的,所以本菜翻炒时不宜再加盐 3．所用的新鲜红辣椒辣味极小,适当放入增加菜的美感又不影响不食辣朋友的享用 4．蚕豆营养丰富,健脾去湿，通便凉血.蚕豆的种子、茎、叶、花、荚壳、种皮均可作药用。 蚕豆荚、叶均为止血药，花能降血压.蚕豆种子含丰富的淀粉及多量的脂肪，老熟的种子可作粮食也可磨粉制造粉皮、粉丝、豆酱、酱油及各种糕点。（摘自网络）
蚕豆烧豆腐是非常的好看的菜肴，所以一看到这道菜名就能想起里面……
五彩烩豆腐，是一道以豆腐、彩椒为主要原材料经过炒制成的美味佳……
蟹黄蚕豆，第一次做，看起来还不错吧，味道很好哦，儿子特别喜欢……
水煮蚕豆是一个十分不错的小吃，它色香味俱全而且制作简单，成本……
蚕豆
雪里蕻
紫草香精
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