西红柿鸡蛋汤（家常菜）

具体步骤

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  第一步
  1.准备所用材料
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  第二步
  2.将2个西红柿削皮备用
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  第三步
  3.将1个西红柿用刀切成小丁，剩下一个备用
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  第四步
  4.将鸡蛋打入碗中
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  第五步
  5.用干净筷子或打蛋器打散成蛋液
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  第六步
  6.锅中倒入油，大火加热，放入西红柿煸炒
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  第七步
  7.炒至西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮至汤色变红
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  第八步
  8.将剩下的另一个西红柿切开放入料理机中
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  第九步
  9.加适量清水后按下按键打成西红柿汁
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  第十步
  10.将处理好的西红柿汁倒入煮开后的番茄汤
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  第十一步
  11.再次煮开后将蛋液打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋液成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀
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  第十二步
  12.最后加适量盐调味，盛起时撒上香菜或葱花即可