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番茄酱
番茄酱

番茄酱

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.03.27 10:32

番茄酱,是一种常用的调味品,酸酸甜甜的味道,让人吃起来特别开胃,非常受吃货的欢迎,这道调味料做起来也很简单,主要以西红柿为主,再加上一些适量的油,淀粉和冰糖熬成酱就可以了。番茄的番茄红素有抑制细菌生长的功效,于一些类型的癌有预防效果,所以它的营养价值非常高哟!

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 细砂糖 :适量

具体步骤

  • 番茄酱的做法图解一
    第一步
    1.把西红柿洗净。
  • 番茄酱的做法图解二
    第二步
    2.准备一锅热水,把西红柿放入去。32分钟后,可见番茄自动脱皮了
  • 番茄酱的做法图解三
    第三步
    3.将去皮的番茄切成几大块
  • 番茄酱的做法图解四
    第四步
    4.用小勺压成泥状。也可以用料里机搅碎。
  • 番茄酱的做法图解五
    第五步
    5.搅拌好的汁状。
  • 番茄酱的做法图解六
    第六步
    6.锅加热,倒入适量的油,把番茄汁水倒入锅中。
  • 番茄酱的做法图解七
    第七步
    7.淀粉备用。
  • 番茄酱的做法图解八
    第八步
    8.倒入锅中,加入冰糖,煮开后转小火熬。
  • 番茄酱的做法图解九
    第九步
    9.10 加入调好的淀粉
  • 番茄酱的做法图解十
    第十步
    10.熬至粘稠,呈现“酱”的样子了。

烹饪技巧

  • 1、可以用不锈钢锅,铲最好是木的。

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豆芽菜

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番茄酱 番茄酱
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