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最爱的醉鸡
最爱的醉鸡

最爱的醉鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.03.15 04:59

大部分人知道叫花鸡、辣子鸡,但你知道什么是醉鸡么。醉鸡超级甜,而且超级滋补,在制作醉鸡的过程中加点啤,超级入味,口感非常独特。但是要提醒开车的朋友,在开车之前还是少吃醉鸡哦,不然很容易引起 ‘酒驾’ 。

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主料

辅料

  • 绍兴酒 :100ml
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 枸杞适量
  • 适量

具体步骤

  • 最爱的醉鸡的做法图解一
    第一步
    1.鸡腿去骨,用盐,绍兴腌2个小时
  • 最爱的醉鸡的做法图解二
    第二步
    2.鸡腿肉捲起来
  • 最爱的醉鸡的做法图解三
    第三步
    3.用锡箔纸包起来,两头扭紧
  • 最爱的醉鸡的做法图解四
    第四步
    4.放入电锅,蒸25分钟,放凉
  • 最爱的醉鸡的做法图解五
    第五步
    5.水300ml,姜片,葱段,枸杞煮开
  • 最爱的醉鸡的做法图解六
    第六步
    6.放入鸡肉,倒入煮好放凉汤
  • 最爱的醉鸡的做法图解七
    第七步
    7.再倒入绍兴,盖上盖子放入冰箱一个晚上,食用时切片即可

烹饪技巧

  • 1、鸡腿买的时候可以让卖家去骨2、黄酒和绍兴都可以,但米酒不适合

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